Dossier spécial : les assurances climatiques, une protection essentielle pour le secteur viticole

Publié le 18 janvier 2024

Dans un monde où le climat évolue de façon imprévisible, le secteur viticole doit faire face à des défis sans précédent. Les vignobles, intimement liés aux caprices de la nature, subissent de plein fouet les conséquences des changements climatiques. Gelées tardives, canicules, épisodes de grêle dévastateurs : ces aléas climatiques, dont la fréquence augmente d’année en année, ne sont pas seulement une menace pour la récolte annuelle, mais également pour la pérennité même des exploitations viticoles.

Face à ces incertitudes, les assurances climatiques émergent comme un élément central de la stratégie de résilience des viticulteurs. Dans ce dossier spécial, nous explorons l’importance de ces assurances pour le secteur viticole. Nous découvrirons la protection qu’elles offrent en matière de couverture financière, et pourquoi le conseil qu’elles apportent pour la gestion des risques à long terme est précieux.

L’IMPORTANCE DES ASSURANCES CLIMATIQUES POUR LE SECTEUR VITICOLE

Alors que le climat continue de présenter des défis imprévisibles, les assurances climatiques se positionnent comme un outil essentiel pour les viticulteurs. Plus qu’une simple mesure de protection financière, elles représentent un élément stratégique dans la gestion des risques liés au climat.

UNE PROTECTION FINANCIÈRE

La fonction première de l’assurance climatique est de fournir une protection financière. Les événements climatiques extrêmes, tels que les gelées tardives, les tempêtes de grêle, ou les sécheresses, peuvent causer des pertes considérables. Une assurance appropriée couvrira une partie significative de ces pertes, offrant une sécurité financière nécessaire à la survie et la continuité des exploitations viticoles.

DES SOLUTIONS SUR-MESURE

Le secteur de l’assurance climatique s’est adapté aux besoins spécifiques du secteur agricole, proposant des polices d’assurance variées et spécialisées. Ces produits offrent des couvertures sur-mesure : des contrats ciblant des risques précis comme la grêle ou le gel, à des approches plus globales. Cette personnalisation permet aux viticulteurs de sélectionner une couverture qui correspond précisément à leurs besoins et à leur profil de risque.

UN OUTIL DE GESTION DES RISQUES

Les assurances climatiques ne se limitent pas à compenser les pertes financières, elles jouent également un rôle important dans la gestion proactive des risques. En favorisant l’adoption de meilleures pratiques agricoles et en incitant à la diversification, elles aident les viticulteurs à se préparer et à s’adapter à des conditions climatiques variables. Elles peuvent aussi faciliter l’accès à des financements pour des investissements stratégiques visant à accroître la résilience des vignobles.

LES SOLUTIONS D’ASSURANCE CLIMATIQUE : DÉCRYPTAGE, AVANTAGES ET LIMITES

Le marché des solutions d’assurance climatique reste limité, avec des offres similaires. Cette synthèse de l’offre globale vous permettra d’identifier les éléments clés qui distinguent chaque produit. Un guide pratique pour vous aider à choisir une assurance adaptée à vos besoins spécifiques. Loin des jargons complexes, notre objectif est de vous présenter clairement leurs caractéristiques, leurs atouts et leurs limites. Un éclairage utile afin de choisir l’assurance la plus en phase avec les réalités de votre activité.

GRÊLE ET TEMPÊTE

Cette solution, la plus classique et répandue, spécifique à la grêle et aux tempêtes, offre une protection contre la perte de rendement.

Elle propose des franchises variables de 10 à 30 % des capitaux par fraction de parcelle et permet l’ajustement des valeurs assurées par parcelle, répondant ainsi à diverses situations.

Sa simplicité et son focus sur des risques climatiques bien précis, la rendent idéale pour les exploitations viticoles particulièrement vulnérables à ces événements.

L’avantage majeur de ce produit est sa capacité à offrir une protection spécifique et efficace contre ces risques, avec une flexibilité dans le choix de la franchise.

Cependant, sa portée limitée aux seuls événements de grêle et de tempête peut s’avérer inadaptée aux viticulteurs à la recherche d’une couverture plus exhaustive.

MULTIRISQUES CLIMATIQUE

Cette offre constitue une solution d’assurance plus globale, couvrant un éventail plus large de risques climatiques, tels que la grêle, la tempête, le gel, l’excès d’eau, et la sécheresse pour les vignes. Les garanties incluent la perte de rendement avec un rendement garanti calculé soit sur la moyenne olympique des 5 dernières années, soit sur la moyenne arithmétique des 3 dernières années.

Plusieurs formules de franchises sont proposées, en fonction du péril assuré. Retenez que les franchises varient de 25 à 35 % des capitaux assurés, le plus souvent par appellation.

Ce produit est adapté aux viticulteurs qui souhaitent une protection étendue, allant au-delà de la grêle et des tempêtes, pour inclure d’autres types d’événements climatiques potentiellement nuisibles.

Son principal avantage réside dans sa couverture complète, qui offre aux viticulteurs une tranquillité d’esprit face à une variété de risques climatiques.

Néanmoins, la complexité et le coût plus élevé de ce produit peuvent constituer des considérations importantes pour les plus petites exploitations.

Si vous optez pour cette solution, la demande de devis devra obligatoirement être réalisée avant le 31 janvier 2024.

CARENCE D’APPORT

Cette assurance est spécialement formulée pour répondre aux besoins des caves coopératives, couvrant les frais fixes en cas de réduction de l’apport en raisin due à des événements climatiques.

Elle offre une protection financière en se concentrant sur la perte de rendement par rapport à un rendement garanti, calculé sur la moyenne olympique des 7 dernières années.

Le capital assuré, entièrement déterminé par la cave coopérative, repose sur la quantité estimée de raisin de cuve à garantir et la valeur unitaire de l’hectolitre assurée.

La franchise est fonction du capital garanti, et l’indemnité est calculée sur la base de la perte de rendement par rapport au rendement garanti.

Une sécurité pour les coopératives en cas de baisse de production. Toutefois, il est important de noter que cette assurance ne couvre pas les aspects qualitatifs du produit ou les dommages non directement liés à un événement climatique spécifique.

Si vous optez pour cette solution, la demande de devis devra obligatoirement être réalisée avant le 29 février 2024.

COMPRENDRE LES COÛTS DE L’ASSURANCE CLIMATIQUE

Lorsqu’il s’agit de protéger vos récoltes contre les aléas climatiques, l’un des facteurs à considérer est le coût de ces couvertures d’assurance. Analysons plus en détail les tarifs associés aux différentes garanties.

ASSURANCE GRÊLE & TEMPÊTE

Le taux de cotisation pour cette assurance est d’environ 2,5 % du capital assuré, avec une exception pour le Cognac à 4,2 %. Il reste généralement fixe pendant toute la durée du contrat, sauf en cas de sinistre important.

Il est à noter qu’aucune subvention n’est disponible pour ce type d’assurance.

MULTIRISQUES CLIMATIQUE

Les tarifs varient en fonction de plusieurs facteurs, tels que la localisation des vignobles, les types de cultures assurées et les antécédents de sinistres.

Eligibles aux subventions « Assurance Récolte », les primes peuvent être prises en charge à hauteur de 70 % pour les garanties de base uniquement, sous réserve du respect de certaines obligations.

CARENCE D’APPORT

Le taux de cotisation, qui varie de 5 à 6 % du capital assuré, peut être ajustés pour répondre aux besoins spécifiques de chaque coopérative viticole.

La franchise joue un rôle important dans la tarification : une franchise plus élevée peut réduire le coût de la prime, mais elle implique également une responsabilité financière plus importante en cas de sinistre. Il est essentiel de bien évaluer et de choisir la franchise qui vous convient le mieux.

Les modalités de paiement sont conçues pour faciliter la gestion financière des coopératives. La cotisation peut être réglée en deux fois : 50 % à la souscription et 50 % au 1er juillet. Cette répartition peut aider à mieux équilibrer le budget de votre coopérative.

Gardez à l’esprit que ces tarifs sont indicatifs et peuvent varier en fonction de divers facteurs. Les équipes de Servyr peuvent vous conseiller et vous permettre d’obtenir les meilleures conditions.

PERSPECTIVES D’AVENIR ET INNOVATIONS

Le secteur de l’assurance climatique pour le vignoble évolue constamment pour répondre aux besoins changeants des viticulteurs face aux défis climatiques. Aperçu des tendances futures et des innovations possibles dans ce domaine :

UTILISATION DE LA TECHNOLOGIE

L’intégration de la technologie dans l’assurance climatique devrait jouer un rôle de plus en plus important. Les capteurs météorologiques avancés, les données satellitaires et l’intelligence artificielle permettront une surveillance en temps réel des conditions climatiques, pour une réactivité accrue en cas d’évènements climatiques.

Bouchaine Vineyards dans la vallée de Napa en Californie s’appuie sur ces nouvelles technologies : son partenariat avec Cisco Systems lui permet de suivre la température, la lumière, l’humidité et la disponibilité de l’eau à l’aide de capteurs répartis sur son domaine de 40 hectares. Cette technologie fournit également des informations sur le développement des tanins et aide à la conservation de l’eau.

Les avantages sont considérables :

  • Un suivi précis qui aide les viticulteurs à comprendre et à réagir de manière plus efficace aux variations climatiques qui affectent la vigne
  • Une optimisation de l’irrigation grâce à une gestion plus économe de l’eau, cruciale dans des régions confrontées à  la sécheresse
  • Une amélioration de la qualité du vin : en comprenant mieux le développement des tanins et en adaptant les pratiques de culture en fonction des données recueillies
  • Durabilité et réduction de l’empreinte carbone : l’adoption de technologies intelligentes contribue à réduire la dépendance à des pratiques moins durables, comme l’utilisation excessive d’eau ou de produits chimiques, et peut ainsi diminuer l’empreinte carbone du vignoble

 

En France, Pierre Escudie, un vigneron du sud-ouest de la France, a installé des panneaux solaires au-dessus de ses vignes. Ces panneaux servent à la fois à produire de l’électricité et à protéger les fruits. Ils isolent les raisins pendant les périodes de froid extrême et les protègent des rayons du soleil pendant les vagues de chaleur. De plus, les panneaux tournent pour permettre à la lumière d’atteindre les vignes lors de jours nuageux. Cette technologie, connue sous le nom d’agrivoltaïque, aide à maintenir un niveau de sucre plus faible dans les raisins, élément indispensable au contrôle du taux d’alcool dans le vin.

VERS DES COUVERTURES SPÉCIALISÉES ?

Nous pouvons nous attendre à voir émerger des couvertures plus spécialisées pour répondre aux besoins spécifiques des vignobles. Cela pourrait inclure des garanties adaptées à des cépages particuliers, à des régions viticoles ou à des risques climatiques uniques.

ASSURANCE PARAMÉTRIQUE

Les assurances paramétriques, basées sur des indices prédéfinis tels que les précipitations ou les températures, pourraient devenir plus courantes. L’un des avantages de ce type d’assurance est sa capacité à détecter des phénomènes spécifiques, comme un couloir de grêle, qui peuvent passer inaperçus mais causer des dommages significatifs aux vignobles. En fournissant une réponse rapide et ciblée, l’assurance paramétrique aide les viticulteurs à mieux gérer les risques climatiques et à maintenir la viabilité de leurs exploitations.

Certaines solutions utilisent même un moteur de risque climatique basé sur une technologie et un modèle de risque climatique avancés. Elles permettent ainsi une modélisation précise du profil des dommages pour les risques de gel et de grêle, ainsi qu’une réduction des pertes grâce à un système d’alertes.

COLLABORATION ET INITIATIVES DURABLES

Les assureurs, les viticulteurs et les organismes gouvernementaux collaborent pour développer des initiatives durables visant à réduire les risques climatiques. Ces efforts peuvent inclure des pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement et des incitations à l’adaptation au changement climatique.

La certification HVE dans le Cognac est un exemple de collaboration entre les viticulteurs, les associations industrielles et le gouvernement pour promouvoir des pratiques durables. Elles incluent des initiatives pour réduire l’utilisation de produits phytosanitaires et améliorer la gestion environnementale.

 

L’assurance climatique pour le secteur viticole est en constante évolution. C’est pourquoi chez Servyr, nous nous engageons à agir au-delà des évidences en restant à la pointe des développements pour offrir à nos clients les solutions innovantes et  adaptées à leurs besoins.

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